BURG_Weinkarte_April_2026_

Waldhimbeer Geist 41 % 2 cl 3,90 € Vielschichtiges, elegantes Bukett. Himbeere in reinster Form, in einer wundervollen Kombination mit blumigen Noten. Angenehm samtiger Abgang. Kleine, hocharomatische Waldhimbeeren aus den Karpaten. Moor-Birne 40 % 2 cl 3,90 € Den „TORFIG-RAUCHIGEN“ Charakter erhält diese Edel-Spirituose im Eichenholz durch das Feuertoasting! Tiefgoldene Farbe, im Duft kraftvoll birnig, im Geschmack würzige Frucht mit torfigem Rauch – einfach wunderbar! Basis für dieses exquisite Produkt sind getrocknete Birnen. Diese werden in Birnenbrand eingelegt und ergeben den feinen Fruchtauszug. Aprikosen-MariIIe 40 % 2 cl 3,90 € Ausgeprägter Geruch von reifen Aprikosen wechselt mit Nuancen von Marzipan, Honig und Holunderblüten. Im Geschmack süßlich mit leicht herbem Fruchtkörper. Orangefarbige Aprikosen-Marillen aus der Steiermark. Küsten Sanddorn 40 % 2 cl 3,90 € Mineralreiche Nase nach Schlehe und Passionsfrucht. Im Geschmack findet sich durch den hohen Fruchtanteil ein ausgeprägtes Fruchtaroma mit würzigem Abgang. Orangerote Sanddornbeeren von der Ostseeküste. Badischer Obstbrand 40 % 2 cl 3,90 € Weiche, fast schon buttrige Fruchtkomponenten der Birne wechseln sich ab mit robusteren, kernigen Aromen des Apfels. Im Finish ein Hauch von Nelke und Zimt. Aus unseren badischen Obstgärten. Mirabellen Brand 43 % 2 cl 3,90 € Frisch-fruchtige Mirabellentöne getragen von Marzipan und Minzetönen. Im Abgang milde Frucht mit blumiger Note. Bis zu 5 kg goldgelbe Mirabellen aus dem Schwarzwald je 0,7 l-Flasche. Wild-Schlehen Geist 41 % 2 cl 3,90 € Die wild gewachsenen Schlehen entfalten einen fein nuancierten Duft von Marzipan. Dezente Noten von Chili und Wacholder gehen über in kräftige Aromen von Kirsche und Mandel. Wild-Schlehe aus den Karpaten, nach dem ersten Frost geerntet – zur besseren Aromaentfaltung.