BURG_Weinkarte_April_2026_

T he Classic Malts of Scotland Glenkinchie 12 years 43 % 2 cl 3,90 € Reines Aroma, sanft im Geschmack, ein wenig trocken. LOWLANDS Die Lowlands-Whiskys zeichnen sich durch ihre Milde aus. Die dreifach destillierten Brände sind leicht, fruchtig und weisen nur wenig getorfte Noten auf. Cragganmore 12 years 40 % 2 cl 3,90 € Gehaltvoll, trocken im Aroma, malzig-rauchig abgerundet. SPEYSIDE Speyside gilt als das Zentrum der schottischen Whisky-Produktion. Die Single Malts sind bekannt für ihre Eleganz, Komplexität und Rauchigkeit. Lagavulin 16 years 43 % 2 cl 3,90 € Schweres, kraftvolles Aroma, rauchig-torfig im Geschmack. ISLAY Islay (sprich „Ei-la“) ist die großartigste Whisky-Insel Schottlands, geprägt von Wind, Regen und dem tiefen Torfboden. Die Whiskys stehen für einen besonders rauchigen, schweren und jodartigen, phenolischen Charakter mit Geschmacksnoten von Seetang. Talisker 10 years 45,8 % 2 cl 3,90 € Ausgewogen mit leicht süsslichem Aroma, kräftiges Bukett. ISLE OF SKYE Islay brauchte 8 Brennereien, um als Whiskyregion anerkannt zu werden, die Isle of Skye nur eine: Talisker. Es ist einer der individualistischsten Malts mit betontem Eigencharakter. Oban 14 years 43 % 2 cl 3,90 € Anhaltend sanfter Geschmack, zartes Torfaroma. WESTERN HIGHLANDS In den zerklüfteten Western Highlands mit genügend Torf und reichlich sauberem Wasser gab es schon immer wenige legale Brennereien. Man meinte, das Gebiet eigne sich nicht zur Whisky-Herstellung. Ein einziges Glas Oban widerlegt die Aussage allerdings problemlos! Dalwhinnie 15 years 43 % 2 cl 3,90 € Ein Hauch von Heidekraut, leicht im Geschmack, fruchtig-süß im Aroma. NORTHERN HIGHLANDS Die raue Landschaft und das harsche Klima beherbergt einige wunderbare Destillerien des Landes, deren Whiskys in der Erdigkeit einzigartig sind.