BURG_Weinkarte_April_2026_

Gelbe Bergpflaume 44 % 2 cl 3,90 € Die gelbfleischige Pflaume reift langsam und wird sehr spät geerntet. Durch ständiges, intensives Probieren haben wir herausgefunden, dass bei exakt 44 % vol. die Aromen des Destillates am besten zur Geltung kommen. Die Lagerung in kleinen Eichenholzfassern verleiht dem Brand diese schöne, kräftige Farbe. Wundlerschöne Mokka-, Vanille und Karamelltöne, begleitet von einem Hauch Marzipan. Die leichte Süße ver- stärkt sich im Verlauf und führt zu einem Geschmacksreigen, der nicht enden will. Nancy Mirabelle 44 % 2 cl 3,90 € Mirabelle kommt aus dem Französischen und heißt übersetzt die „Wunderbare“. Eigentlich ist damit schon alles gesagt. In der Region Nancy wachsen besonders aromatische Mirabellen. Nur diese schaffen es in unsere Flasche. Erst ein reifer Mirabellen-Ton, dann ein Anflug von Karamell, Feigen, Nelken und Kardamom. Im Abgang unaufdringliche Marzipannoten. Brandy Apricot-Brandy 35 % 2 cl 3,90 € Ein altes Familienrezept aus der Brennerei Scheibel neu interpretiert. Das Ergebnis: ein Geschmacksfeuerwerk, in dem jedes Element seinen Platz hat. Der Aprikosenbrand mit Früchten aus der Steiermark, sowie Jamaica-Rum und Cognac, die für die perfekte Abrundung sorgen. Viel Vergnügen mit diesem durch handwerkliche Herstellung gewonnenen Edel-Likör mit der komplexen Aromafülle. Fazit: Scheibel‘s Kult-Brandy! Cherry-Brandy 35 % 2 cl 3,90 € Die alte, aus den 50er Jahren stammende Rezeptur, war so feingeschliffen und perfekt, dass wir sie 1:1 übernehmen konnten. Das Ergebnis: die kräftig-würzigen Maraska-Sauerkirschen verleihen diesem Charakter-Brandy eine wunderschöne Geschmacksbasis. Verfeinert mit hochwertigen Zutaten präsentiert sich dieser Edel-Brandy fein-zart – vollmundig wie ein langer, leidenschaftlicher Kuss. Erlebnis in kirschrot.