burg-feierlichkeiten

Menü 10 Seranoschinken mit zweierlei Chutney und Baguette Aromatische Zwiebelsuppe Lachsfilet auf Rosa Senfsauce mit Wasabikartoffel Eisvariation Menü 11 Hausgebeiztes Forellenfilet auf Balsamico-Linsen-Salat Pariser Kraftsuppe Weinhuhn auf Süsskartoffelrisotto und Honigschalotten Papaja-Granatapfelsorbet Menü 12 Zweierlei vom Räucherlachs (Mousse und Tranchen) mit Frühlingszwiebeln Petersilienschaumsuppe mit Blätterteigstangerl Schweinefilet unter der Senfkruste an Rotweinjus und Honigzwiebel mit Gnocchi Schokoladenknödel an Amarenakirschen Menü– vorschläge