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Menü 7 Landschinken mit Melonen-Chili-Chutney und Baguette Tomatenkraftsuppe Rosa Entenbrust mit Zitronengras und Limettenblätter auf Gemüse und Basmatireis Birnentörtchen an Vanillesauce Menü 8 Kleiner Salat Karamelisierte Karottenschaumsuppe Geschmorter Rinderbraten in Dijonsenf-Rotweinjus an Stampfkartoffeln und Bohnen Creme Caramel mit Vanille und Rum Menü 9 Rindercarpaccio mit Oliven und Parmesan Gemüsecremesüppchen mit Croutons Spanferkelkeule auf Rahmwirsing und Fleckerlnudeln Bananen-Milchschokoladecreme mit Mango Menü– vorschläge