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Menü 4 Beef Tartare mit Blini und Sauerrahm Fritattensuppe Züricher Geschnetzeltes vom Kalb mit Champignons und Berner Rösti Beerensüppchen mit Minze und Joghurteis Menü 5 Pikanter Gemüsesalat mit knusprig gebratener Putenbrust Curryschaumsuppe mit Apfel Sautierte Rinderfiletwürfel mit Chinakohl,Champignons und Paprika an Gewürzreis Schoko-Ingwer Parfait mit Honig und Pfeffer Menü 6 Pilzsalat mit geräuchertem Speck Broccoliecremesuppe mit Amarettosahne Kalbsbraten im Rosmarinsaft auf Zuckererbsen und Duchesse-Kartoffeln Topfenknödel mit Aprikosenragout Menü– vorschläge